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白芨的初生假鱗莖是圓球形，生長到一定程度才形成V字形塊狀假鱗莖。葉4-6枚，狹長圓形或披針形，長8-29厘米，寬1.5-4厘米，先端漸尖，基部收狹成鞘并抱莖。果期7-9月。有變種白花白芨，花白色，園藝品種尚有藍、黃、粉紅等色。白芨的花粉呈塊狀不易散開，所以在授粉上也不是很有利。喜溫暖、陰濕的環(huán)境，如山谷林下處。稍耐寒，長江中下游地區(qū)能露地栽培。耐陰性強，忌強光直射，夏季高溫干旱時葉片容易枯黃。宜排水良好含腐殖質(zhì)多的沙壤土。
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