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液氮冷凍榴蓮柜式速凍機按需定制
內容簡介 液氮低溫設備,液氮低溫設備,液氮低溫設備,柜式速凍機
速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性，營養(yǎng)素及天然色素不會隨食品汁液流失；特別是果蔬類食品；根據(jù)專家對冷凍草莓產品進行冷凍工藝口感質地破壞性測試的相關研究表明，使用超低溫液氮速凍時，草莓保持了較高的緊密質地。速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；超低溫速凍的食品抑制了細菌生長和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時間可長達數(shù)月甚至數(shù)年
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