之所以叫碗團(tuán),因?yàn)樗峭肜锏拿鎴F(tuán)。碗團(tuán)吃法極具特色:隨碗的碗團(tuán)上面澆一層紅紅的辣椒油,用竹簽割著吃,口感柔韌、滑膩、筋道、香辣。但就是這一碗面團(tuán),勾起了多少山西人的鄉(xiāng)念。天誠電動碗團(tuán)機(jī)通過攪龍推進(jìn)使進(jìn)入筒套的漿料邊熟化邊攪拌,保持了漿料的均勻熟化度,使加工出來的碗團(tuán)更加勁道好吃。
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