關(guān)鍵詞 |
醋酸酯淀粉廠家,醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家,醋酸酯淀粉價格,食品級醋酸酯淀粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
醋酸酯淀粉廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9045-28-7 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB |
主要有效成分 |
醋酸酯淀粉 |
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1.簡介
別名醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性狀白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。
用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按供應(yīng)需要適量使用
原淀粉經(jīng)過某種方法處理后，不同程度地改變其原來的物理或化學(xué)特性。
2.性狀
在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉
沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品等。
3.用途
用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按供應(yīng)需要適量使用（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。
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