關(guān)鍵詞 |
可可殼色素廠家,可可殼色素生產(chǎn)廠家,可可殼色素,食品級可可殼色素廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
著色劑 |
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食品級 |
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其它 |
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其它 |
主要著色成分 |
可可殼色素 |
可可殼色素廠家,可可殼色素生產(chǎn)廠家,可可殼色素,食品級可可殼色素廠家,濟(jì)寧
可可殼色素簡介：
可可殼色(cocao husk pigment，cocao colour)別名可可殼，是由可可豆及其外皮制取，其主要成分為聚黃酮糖苷，分子式為(C16H13O6R)n，n=56或以上，R為半乳糖醛酸，相對分子質(zhì)量大于1500。小鼠經(jīng)口LD50>10g/kg體重。急性、亞急性毒性試驗結(jié)果表明，可可殼色素安全性很高
中文名稱： 可可殼色素 英文名稱： Cacao husk pigment
別名： 可可色
性狀：深棕色粉末
主要著色成分為聚黃酮糖苷
分子量：1500
可可殼色素性質(zhì)
深褐至黑色粉末、糊狀或液體，具有特異氣味，微苦。易溶于水及稀溶液，水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩(wěn)定，pH<4.0時易發(fā)生沉淀，隨介質(zhì)ph的升高溶液顏色加深，但色調(diào)不變。耐熱性、耐光性、耐氧化性均強(qiáng)。對淀粉、蛋白質(zhì)著色性強(qiáng)，特別是對淀粉著色遠(yuǎn)比焦糖色強(qiáng)。本品在保存和食品加工過程中均較穩(wěn)
可可殼色素用途用量：
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：可可殼色用于冰淇淋、餅干，使用量為0.04g/kg；用于配制酒，使用量為1.0g/kg；用于碳酸飲料，使用量為2.0g/kg；用于糖果、糕點上彩妝，使用量為3.0g/kg；用于豆奶飲料，使用量為0.25g/kg。
實際使用時，適用于對淀粉、蛋白質(zhì)類食品的染色。尚可用于餅干、冷飲、餡芯、含乳飲料、腌菜、調(diào)味汁和蛋白食品等，其用量為0.010.2；用于可樂型飲料、冰淇淋，用量為0.30.5
可可殼色素廠家,可可殼色素生產(chǎn)廠家,可可殼色素,食品級可可殼色素廠家,濟(jì)寧
可可殼色素廠家,可可殼色素生產(chǎn)廠家,可可殼色素,食品級可可殼色素廠家,濟(jì)寧
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：山東省 |
| 企業(yè)類型：個體經(jīng)營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數(shù)：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門人數(shù)：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
