關(guān)鍵詞 |
苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家,苯甲酸鈉價(jià)格,食品級(jí)苯甲酸鈉,苯甲酸鈉 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
湖北 |
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主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
其它 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
苯甲酸鈉的CAS號(hào)為532-32-1。
苯甲酸鈉的分子式為，摩爾質(zhì)量為144.10 g/mol。
苯甲酸鈉，又名安息香酸鈉，是苯甲酸的鈉鹽，為白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭或略帶安息香的氣味，味微甜且有收斂性。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，1g苯甲酸鈉可溶于75ml無(wú)水乙醇或50ml 90%乙醇溶液中。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、作用，其防腐佳pH是2.5~4.0。
用途：
苯甲酸鈉是食品工業(yè)中常用的防腐劑之一，能夠有效抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，保持食品的新鮮度和口感。
用法用量：
風(fēng)味冰、果醬、醬油、腌制蔬菜等食物中，大使用量通常為1g/kg。
濃縮果汁中不得超過(guò)2g/kg。
葡萄酒、果酒、瓊脂軟糖中，大使用量為0.8g/kg。
低鹽醬菜、醬類、蜜餞中，大使用量為0.5g/kg。
在食品中，苯甲酸鈉的添加量受到嚴(yán)格限制。每千克食物的大添加量通常不能超過(guò)1克，以避免過(guò)量攝入。
具體用量根據(jù)食品種類有所不同，例如：
食品在生產(chǎn)過(guò)程中要將苯甲酸鈉添加劑攪拌均勻，確保食品中苯甲酸鈉的含量均勻分布。
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