木聚糖廠家 木聚糖生產廠家 食品級木聚糖廠家 木聚糖價格 木聚糖
功能特性：
膳食纖維功能：木聚糖是膳食纖維的一種，有助于維持腸道正常功能。同時，它可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重。
增稠穩(wěn)定作用：可作為增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑用于食品中，能增加食品的黏稠度，改善食品的口感和質地，穩(wěn)定乳濁液，防止油相和水相分離。
改善面團特性：在面粉加工中，可增強面團的韌性和彈性，提高面團的持水能力。與真菌 α- 淀粉酶、脂肪酶等配合使用，能改善烘焙及蒸煮制品的質量，使面包體積增大，質地更松軟。
降低麥汁粘度：在啤酒釀造過程中，降低麥汁粘度，解決由這些碳水化合物引起的渾濁問題，特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
應用領域：廣泛應用于烘焙食品、乳制品、飲料等。在烘焙食品中可改善質地和口感；在乳制品中能促進益生菌增殖；在飲料中可穩(wěn)定體系，還可作為膳食纖維成分用于功能食品或營養(yǎng)補充劑。
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酪蛋白酸鈉生產廠家酪朊酸鈉
85元
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18元
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25元
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28元
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20元
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80元
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330元
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