香油渣又稱芝麻油渣與芝麻粕是一種東東。 香油渣是芝麻出過油之后的廢棄物。 香油渣可以當(dāng)作肥料給蔬菜等農(nóng)作物施肥是的肥料，還有它還可以給家禽做飼料中摻和增加動(dòng)物的食欲，還有經(jīng)過加工魚塘也可以用尤其是花卉管理香油渣是上好的花肥料。

漚制方法
由于香油餅中的氮、磷、鉀等元素均以有機(jī)狀態(tài)存在,所以經(jīng)過發(fā)酵腐熟分解才能被花木吸收利用。若不經(jīng)過發(fā)酵腐熟就直接使用,往往會因其在土中發(fā)酵分解時(shí)產(chǎn)生大量有機(jī)酸并發(fā)熱而燒傷花木的根系。 常見的漚制方法有兩種:一種是將香油餅裝入塑料袋,埋入深60厘米左右的土中,經(jīng)過半年時(shí)間即可取出直接使用或曬干后備用。另一種是在夏季或在大棚中,用小壇或罐頭等口較大的容器盛放香油渣，濕、干皆可，放入量約占 容器的2/3。香油餅在漚制時(shí)會散發(fā)出一股難聞的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香味，不僅可去除臭味，而且發(fā)酵后還是一種很好的肥料。然后向容器中加水并灑少許殺蟲劑至容器的頂部，并用木棍攪拌幾下，后密封，蓋下可加一層塑料袋或薄膜蓋好或用玻璃蓋嚴(yán)，放于有陽光處。容器放在大棚內(nèi)約一個(gè)月，室外約三個(gè)月，無臭味時(shí)即可使用。

芝麻渣制作有機(jī)肥方法
可以把丟棄的芝麻油渣根據(jù)量堆在土壤中，上面復(fù)蓋一層土，澆水發(fā)酵。 如果量不大，好在烈日下暴曬幾天，滅殺蟲卵及菌害。 若是農(nóng)家堆肥，也可堆肥時(shí)放農(nóng)藥，石灰來殺蟲滅菌。 把廢棄的油渣放在容器內(nèi)加水漚制，漚熟后取清液追肥使用。殘?jiān)?dāng)做底肥使用。 把餅弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其發(fā)酵腐爛后，再使用。 用一個(gè)大花盆下面墊些土放入芝麻渣再蓋上二十公分的土制1－2月，發(fā)酵以后就可以作種花種菜的肥料了。

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