供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 14.00元
關鍵詞	甘油廠家生產(chǎn),淮南甘油,甘油廠家用途,甘油廠家用量
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

產(chǎn)品詳細介紹

在食品工業(yè)中,可用作保水劑(用于面包、蛋糕類)、載體溶劑(用于香料、色素、非水溶性防腐劑)、稠化劑(用于飲料、配制酒等)、增塑劑(用于糖果、甜點、肉類制品等);

工業(yè):用作軟化劑、黏度改進劑和溶劑。甘油瘡木酚可用作劑,是冠狀痙攣中的一種擴張藥等。

日用化工:用于化妝品、牙膏、食用香精的添加劑,的防干劑。塑料工業(yè):用作聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中的起始劑。

紡織印染工業(yè):用作潤滑劑、吸濕劑、防縮處理劑、擴散劑、滲透劑等。此外,甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業(yè)也有廣泛用途。

膠基糖果中的應用

主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2%。

果脯、果糕行業(yè)的應用

果脯在加工制作時，因存放問題使產(chǎn)品容易失水、干硬。水果中同樣含有單寧。食品級甘油能夠迅速抑制果脯中的單寧異性增生，改善果脯的適口性，增進果脯的自身香味、提高果脯的檔次、增加果脯的鮮甜度和外觀的潤感。甘油還有抗氧化和保濕的特殊功效，因此它能夠鎖住成品果脯中應有的水份，并能有效的延長保質(zhì)期。果糕的運用方法也一樣。建議添加量0.8—1%。

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的應用

肉干屬于中等水分含量食品，為了達到長期保藏的目的，傳統(tǒng)方法往往通過長時間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%（水分活度Aw<0.7）左右，但這樣勢必造成產(chǎn)品組織干硬，嫩度較差，色澤灰白，加入甘油作為保濕劑可以保持低水分活度的條件下，提高水分含量，從而改善嫩度。添加3%的食品級甘油時可使產(chǎn)品水分活度Aw<0.7，而水分含量控制在20%，產(chǎn)品組織柔軟，嫩度改善。在加工制作時，將甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。起到鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期，提高產(chǎn)品口感、色感、香味。建議添加量1.2—3%。

寵物食品中的應用

烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種,在歐美國家廣受歡迎。我國是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品多的國家,每年近億噸。歐美國家對寵物食品要求非常嚴格,不僅理化指標要求達到相應的標準,對產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤、平整,無脂肪、瘀血、白絲、干裂。添加食品級甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。在烘干雞小胸中添加2%左右食品級甘油，以得到烘干雞小胸產(chǎn)品理想的產(chǎn)品外觀。