三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，化學(xué)名為4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’,-三脫氧半乳型蔗糖。它以蔗糖為原料，經(jīng)過氯化作用后制得，甜度可達(dá)蔗糖的600至650倍，是目前已知的甜的物質(zhì)之一。
在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。
在其他食品中，如糖果、果醬、果凍等，三氯蔗糖的添加量會根據(jù)具體食品的類型和加工需求來確定。
在工業(yè)領(lǐng)域，三氯蔗糖主要用于生產(chǎn)各種特殊化學(xué)品，以及作為某些工業(yè)過程的溶劑或催化劑。然而，關(guān)于三氯蔗糖在工業(yè)領(lǐng)域的具體應(yīng)用和用法用量，目前尚無詳細(xì)的信息可供參考。
無異味或苦澀味的特點。此外，三氯蔗糖還具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿、耐高溫，在食品加工和儲存過程中能夠保持穩(wěn)定的甜味。
在果醬、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；在糖果中，使用量為1.5g/kg等。具體用量應(yīng)參照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)產(chǎn)品的具體情況來確定。
由于三氯蔗糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對且復(fù)雜，具體的用法用量建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的或查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名：D-甘露糖醇
黃浦結(jié)晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖
忻州菊粉廠家用量
34元
產(chǎn)品名：菊粉
平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)
12元
產(chǎn)品名：麥芽糖醇
信陽麥芽糖粉廠家用途
14元
產(chǎn)品名：麥芽糖粉
邯鄲D-核糖廠家報價
66元
產(chǎn)品名：D-核糖
濮陽D-木糖廠家生產(chǎn)
18元
產(chǎn)品名：D-木糖
太原L-阿拉伯糖廠家用途
60元
產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖