分子式：不同亞型分子式存在差異，以常見亞型為例，維生素 K2（MK-7）的分子式為
?
C
46
?
H
64
?
O
2
?
，維生素 K2（MK-4）的分子式為
?
C
31
?
H
40
?
O
2
?
。
工業(yè)方面：在部分工業(yè)生產(chǎn)流程中，可作為中間體或輔助劑使用。比如在某些高分子材料的制備過程中，維生素 K2 可參與調(diào)節(jié)反應(yīng)進程，改善產(chǎn)品的部分性能，其用量需根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、反應(yīng)體系組成等因素調(diào)整，通常在反應(yīng)物料中的添加比例為 0.2% - 3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） 。
化工方面：在精細(xì)化工領(lǐng)域，可作為原料用于合成多種功能性化合物。例如用于合成特定的抗氧化劑、穩(wěn)定劑等，用量需依據(jù)合成工藝、目標(biāo)產(chǎn)物的純度要求等計算，在部分合成反應(yīng)中，其占原料總質(zhì)量的比例可能在 8% - 25% 。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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