面向地區(qū)：山東菏澤

產(chǎn)品用途：食品級營養(yǎng)強化劑

檸檬酸鐵銨簡介：

外觀為棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。味咸微帶鐵味。有潮解性，遇光不穩(wěn)定，易溶于水。

分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量： 488.18

CAS No.：1185-57-5

檸檬酸鐵銨性質(zhì)：

性 狀：棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性

鐵含量：20.5-22.5%

氯化物：≤0.14%

硫酸鹽：≤0.5%

鉛 鹽：≤0.003%

砷 鹽：≤0.005% 

二、【檸檬酸鐵銨】作用：

 1、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

   2檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵＊＊＊）的紙稱為藍色曬圖紙。在曝光時，檸檬酸鹽內(nèi)的三價鐵原為二價，遇水即產(chǎn)生騰氏藍，故受光部分變?yōu)樗{，不受光部分仍為白色，可得藍底白線圖樣。

   3、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強化劑，*用鐵劑(每次口服1～2g)。可添加于餅干、奶粉。檸檬酸鐵銨不適宜用于不宜著色的食品

三、【檸檬酸鐵銨】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。