阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強(qiáng)烈甜味，其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。

阿斯巴甜在食品工業(yè)中的應(yīng)用為廣泛，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。

目前尚無明確報道表明阿斯巴甜在紡織行業(yè)有直接應(yīng)用。紡織行業(yè)通常使用染料、助劑等化學(xué)品，而阿斯巴甜作為甜味劑，與紡織行業(yè)的需求不匹配。