隨著燃煤鍋爐的淘汰和禁止，針對飯店涼鹵菜、生食海鮮等易引發(fā)食物中毒的高風險食品，很多省市的食藥監(jiān)局均出臺餐飲高風險食品操作規(guī)范地方標準。涼鹵菜、生食海鮮等食品由于在加工過程中不規(guī)范，容易造成細菌繁殖，引發(fā)食物中毒的風險更高。規(guī)范涼菜食品加工過程，包括設施設備、工藝布局、原料選擇、技術要求等。設立加工專間，保障食物不被二次污染；工作人員在進入加工專間前，進行二次更衣，洗手消毒，并戴上安全帽和口罩；在加工過程中，工作人員不能隨便接觸與食品無關的物品。許多企業(yè)在購買鍋爐時會選擇燃氣鍋爐蒸汽鍋爐和生物質鍋爐。由于存在間隙，灰塵容易進入，從而降低閥的使用壽命。當裝上密封圈、壓墊及防塵圈后，如果其高度明顯槽深，則密封圈受到很大的壓力，處于過壓狀態(tài)，會發(fā)生較大的變形，使密封圈與閥桿之間摩擦力大大增加，使用一段時間后，密封圈急劇磨損，喪失密封功能，導致閥內高壓油沿著閥桿向外泄漏。后端蓋壓板厚度應略后蓋止口高度，實際測量中發(fā)現壓板厚度有低于后蓋止口高度的情況，這樣壓板根本起不到壓緊密封圈的作用。施改變o形密封圈材料，采用耐油性較好、不易老化、壽命長的氟橡膠o形密封圈。目前，市場上的鍋爐產品是燃氣鍋爐，但許多企業(yè)也會選擇蒸汽鍋爐、熱水鍋爐和生物質鍋爐。大多數企業(yè)對蒸汽鍋爐和熱水鍋爐并不陌生，但對生物質鍋爐有些陌生，不明白什么是生物質鍋爐。今天我們就簡單講一下生物質鍋爐的相關知識。
生物質能源和風能、太陽能并列為三大可再生能源，它來源廣泛，每年都有大量的工業(yè)、農業(yè)及森林廢棄物產出。
生物質鍋爐是鍋爐的一種，是按鍋爐燃料劃分的。生物質鍋爐的燃料是指生物質顆粒，其中含有多種物質，如花生殼、秸稈、木屑等。生物質鍋爐按用途可分為生物質蒸汽鍋爐、生物質熱水鍋爐和生物質開水鍋爐。生物質鍋爐按體型可分為立式生物質鍋爐和臥式生物質鍋爐。
管壁光潔度高，流體阻力小，不易結垢。管材抗結垢能力強，井下輸送含鈣、鎂等離子的水也不易結垢，可節(jié)省大量除垢費用。內壁光滑，粗糙度為鋼管的2/5，輸送阻力小，在相同條件下，可提高輸送能力3％。耐腐蝕性強。管材具有很強的耐腐蝕性，不需做防腐處理，節(jié)省了相關費用，綜合經濟效益是鋼管的5~6倍，特別適用于井下輸送高硫水。阻燃、抗靜電?？轨o電、阻燃成分均勻分布在管材本體中，因而抗靜電、阻燃性能不會因使用時間而受到影響。

生物質鍋爐的優(yōu)勢：

1、經濟

生物質鍋爐主要燃燒生物質顆粒，生物質顆粒使用木屑和秸稈作為燃料，因此成本相對較低，這意味著生物質鍋爐的運行成本不會太高，生物質鍋爐是僅次于燃煤鍋爐的經濟鍋爐產品。

2、環(huán)保

什么是環(huán)保鍋爐？環(huán)保鍋爐并不是特指哪種鍋爐產品，而是指鍋爐的排氣標準能否達標。退一步說，燃煤鍋爐只要排放達標也是環(huán)保鍋爐。相比燃煤鍋爐，生物質鍋爐更環(huán)保，這也是很多企業(yè)淘汰燃煤鍋爐后選擇生物質鍋爐的原因。

3、一爐多用

生物質鍋爐可用于多種用途。例如，我們可以在冬天取暖或進行熱水洗浴。而且生物質鍋爐有較強的轉化系統(tǒng)，傳熱速度更快。

生物質鍋爐特點：

1、易操作、成本低：與循環(huán)流化床鍋爐相比，結構簡單、操作方便、投資與運行費用相對較低；

2、爐膛空間大：提高了爐膛高度，并加大了爐膛后沉降室，使燃料能充分燃燒及燃盡。

3、使用壽命長：鍋爐結構簡單，清灰維護簡單方便，且具有足夠的受熱面，能設備長期無故障運行。

生物質鍋爐產品目前也是市場上一款的鍋爐產品，有些鍋爐生產企業(yè)會做單一的生物質鍋爐，這說明生物質鍋爐在未來幾年中一直會占有重要的地位。