腐殖質的作用主要有以下幾點：
(一) 作物養(yǎng)分的主要來源 腐殖質既含有氮、磷、 鉀、硫、鈣等大量元素，還有微量元素，經微生物分解可以釋放出來供作物吸收利用。
(二)增強土壤的吸水、保肥能力 腐殖質是一種有機膠體，吸水保肥能力很強，一般粘粒的吸水率為50%-60%，而腐殖質的吸水率高達400%-600%；保肥能力是粘粒的6-10倍。
(三)改良土壤物理性質 腐殖質是形成團粒結構的良好膠結劑，可以提高粘重土壤的疏松度和通氣性，改變砂土的松散狀態(tài)。同時，由于它的顏色較深，有利吸收陽光，提高土壤溫度。
(四)促進土壤植物的生長 腐殖質為植物生長提供了豐富的養(yǎng)分和能量，土壤酸堿適宜，因而有利植物生長，促進土壤養(yǎng)分的轉化。
(五)作物生長發(fā)育 腐殖質在分解過程中產生的腐殖酸、有機酸、維生素及一些，對作物生育有良好的促進作用，可以增強呼吸和對養(yǎng)分的吸收，促進細胞分裂，從而加速根系和地上部分的生長。土壤有機質主要來源于施用的有機肥料和殘留的根茬。許多社隊采用柴草墊圈、秸稈還田、割青漚肥、草田輪作、糧肥間套、擴種綠肥等措施，提高土壤有機質含量，使土壤越種越肥，產量越來越高，應當因地制宜加以推廣。

麻山藥又稱山藥施肥上是以肥為主，使用先對合適的肥料為輔。每畝田地使用后的豐收綠色牌雞糞肥5立方米，在混合25公斤普鈣和10公斤鉀，讓30厘米深土層松軟而肥沃。種植后一個多月時間左右，控水不追肥，等秧苗蔓長到30～40厘米長時，根據秧苗長勢適量追施氮肥并澆一次水。這次氮肥和水用量大了就會“跑秧子”，造成后期難管和減產。等到蔓秧上架后，蔓秧的生長優(yōu)勢基本形成時，再次追氮肥，施尿素15～20公斤/畝，或施碳酸氫銨30公斤/畝，此次是地上生長轉折期，需要莖葉和根生長。第三次追肥是在塊根膨大中期，追加尿素10～15公斤/畝。后兩次追肥雨季，土壤墑情較好，肥效發(fā)揮作用明顯。

蚯蚓糞是本身就是一種黑色、均一、有自然泥土味清香的物質，疏松、多孔的團粒性結構。具有很好的通氣性、排水性和高持水量。蚯蚓糞因有很大的表面積和膠體網狀特性，使得許多有益微生物得以生存。這種特的物理結構和膠體特性使得它有著神奇的吸附作用。