萬(wàn)駝園駱駝奶優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，以增強(qiáng)身體的抵抗力，缺點(diǎn)是不易生產(chǎn)，因?yàn)轳橊劜幌衲膛Ｄ菢优浜蠑D奶工作，而且母駱駝嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌乳汁。

　　萬(wàn)駝園駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價(jià)值。駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少患者對(duì)胰島素的需求，對(duì)新生兒有益，因?yàn)樗缓^敏原，也證明駱駝奶對(duì)消化性潰瘍病患有益，對(duì)高血壓也有幫助。

　　一旦駱駝奶的生產(chǎn)與品管更具規(guī)模，或許在不久的將來(lái)，世界各地的人們都可以有機(jī)會(huì)一嘗駱駝奶的美味香醇。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正大力推動(dòng)駱駝奶在西方國(guó)家的銷售，因?yàn)轳橊勀淌巧衬貐^(qū)貧困居民的收入來(lái)源之一。

　　駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無(wú)法攜帶生產(chǎn)奶制品的消毒及保鮮設(shè)備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌乳汁。

　　每次的擠奶時(shí)間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。

　　從產(chǎn)奶量來(lái)看，與一頭年產(chǎn)奶量8-9噸的荷斯坦奶牛相比，一峰駱駝年產(chǎn)奶量只有1.2噸。而根據(jù)2017年數(shù)據(jù)，全國(guó)駱駝總存欄在25萬(wàn)峰左右，其中新疆占51%。

　　其中母駝大約為10萬(wàn)-12萬(wàn)峰，年總產(chǎn)奶量估計(jì)不足8萬(wàn)噸，新疆約占4萬(wàn)噸。加之奶源收集有難度，具有駱駝奶加工能力的工廠，因此成本高企。

　　記者在天貓搜索，看到進(jìn)口的嬰幼兒配方牛奶粉價(jià)格大多在每克0.2元到0.4元之間，而新疆產(chǎn)的駱駝奶粉每克價(jià)格大多在1.3元到2元，比前者價(jià)格高出3到10倍不等。</a>

查看全部介紹