餐廚垃圾車-剩菜垃圾收集車是一輛卡車，它通過卡車的升降機(jī)緩慢地將裝在桶里的“swill”運(yùn)送到卡車頂部的車廂（可分為車廂和水箱）中。扔下的垃圾通過強(qiáng)力推板擠壓，然后進(jìn)行固液分離。分離出的液體進(jìn)入罐底的污水罐，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在罐內(nèi)，體積減小。經(jīng)過反復(fù)灌裝后，送往餐廚垃圾資源化優(yōu)化處理廠。整個(gè)過程是自動(dòng)化的。

東風(fēng)D7系列駕駛室，軸距3800毫米，朝柴156/玉柴130馬力國V柴油發(fā)動(dòng)機(jī)，6速變速器，7.50R16鋼制輪胎，轉(zhuǎn)向輔助，空氣制動(dòng)，ABS，空調(diào)；儲(chǔ)罐的體積可以是7-8米嗎？，儲(chǔ)罐厚度4.5mm，配有120L/240L吊桶提升翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、液壓和電氣控制系統(tǒng)、固液分離、推板擠壓功能、后蓋液壓鎖開啟，可提升和卸載儲(chǔ)罐。尾部設(shè)有自流閥；用于輸送液體，具有操作簡單、密封性好、無泄漏、無異味、具有固液分離功能等特點(diǎn)。它通常用于餐館進(jìn)行加工。

由于餐廚垃圾車收集的垃圾主要由液體和餐廳殘?jiān)M成。它的水分含量和有機(jī)物含量高，容易在短時(shí)間內(nèi)腐爛、產(chǎn)生氣味和寄生蚊子。嚴(yán)重污染環(huán)境。因此，這類廢物不能與生活垃圾一起收集。城市垃圾的通常處理方法包括焚燒和填埋。如果城市生活垃圾和餐飲垃圾一起收集，它們的處理方式必然是焚燒或填埋。由于餐飲垃圾的含水量往往達(dá)到90%左右，產(chǎn)生的熱量不僅不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱量要求，還會(huì)導(dǎo)致燃燒不足。如果使用填埋場，也很難處理餐飲垃圾，并將產(chǎn)生大量的有機(jī)垃圾。因此，餐飲廢棄物需要單處理。因此，餐廚垃圾車的作用是顯而易見的！該車的處理方法是通過車輛的傳送帶將桶裝餐廚垃圾（swill）緩慢運(yùn)輸，倒入車輛頂部的車廂內(nèi)，并通過強(qiáng)力推板擠壓拋出的垃圾，實(shí)現(xiàn)罐內(nèi)固液分離。分離出的液體進(jìn)入罐底的污水罐，固體廢物被壓縮并儲(chǔ)存在罐中，減少了其體積。經(jīng)過反復(fù)灌裝后，送至餐廚垃圾資源化優(yōu)化處理。整個(gè)過程自動(dòng)化，減少了人力。合理利用其中的有機(jī)物對環(huán)境保護(hù)也有很大的作用！