寧德市夏威食品有限公司前身為“寧德市夏威水產養(yǎng)殖有限公司”，創(chuàng)立于1999年，主要經銷大黃魚。經過幾年的艱辛創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已形成集水產育苗、養(yǎng)殖、銷售、加工、科研于一身，產、供、銷，農、工、貿一體化的集團企業(yè)。擁有育苗場、養(yǎng)殖場、包裝廠和建筑面積7000㎡的水產品精加工廠房等，并于2005年通過HACCP衛(wèi)生質量體系認證。自2002年獲得自營進出口權以來，生產經營的大黃魚、真鯛、對蝦、蟹、鰻魚、馬鮫、昌魚、章魚等魚類及二都蚶、花蛤、玟蛤、牡蠣、生蠔、銀貝等貝類冰鮮海產品和冷凍加工品，除銷往國內各大、中、小城市外，還美國、韓國、歐盟、加拿大、日本、新加坡等東南亞地區(qū)。公司連續(xù)五年被評為“守合同重信用單位”。先后榮獲“民營企業(yè)”、“誠信大黃魚企業(yè)”、“農業(yè)產業(yè)化”等榮譽稱號。公司董事長蔡述夏現(xiàn)為寧德市漁業(yè)商會會長、寧德市大黃魚協(xié)會常務理事、寧德市蕉城區(qū)政協(xié)委員。