“掃堂腿”創(chuàng)立于2018年，由三位餐飲界80后創(chuàng)始人共同發(fā)起，結(jié)合時下流行的復(fù)古場景，打造國內(nèi)個“微觀復(fù)古場景”的主題小吃連鎖品牌，因為從小經(jīng)常聽到的一句“好肉全在腿上”而產(chǎn)生靈感。主打椒麻和南乳地雷炸雞腿、鹵炸蛙大腿、熱鹵整蛙串、熱鹵麻辣雞爪、熱鹵麻辣豬蹄、樂山炸小串等產(chǎn)品。結(jié)合“90年代樓 下炸物店”的復(fù)古場景，引發(fā)80后、90后集體共鳴和回憶殺的同時，也讓門店形象在商場、小吃街中脫穎而出，，吸足眼球。運用新媒體、社交網(wǎng)絡(luò)進行傳播，打造成下一個現(xiàn)象級小吃品牌。