今天我們跟著八百秀才小編來(lái)了解一下鳳凰單叢的歷史吧，了解一下為何鳳凰單叢會(huì)被稱為鳥嘴茶。
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。出產(chǎn)于鳳凰山。為什么會(huì)有鳥嘴茶這個(gè)別稱呢？是因?yàn)橄鄠髟谀纤危未┐弁踮w昺，在南逃的路上，經(jīng)過(guò)了當(dāng)?shù)氐臑鯈柹?。感覺(jué)口渴難耐，山民給小皇帝獻(xiàn)茶湯，小皇帝飲后覺(jué)得非常舒服，生津止渴。賜名宋茶，后世稱宋種。因?yàn)檫@件事，民間衍生出一段傳說(shuō)，鳳凰山的鳳凰鳥知道小皇帝口渴，用鳥嘴銜著單叢茶枝，投入皇帝的碗中，皇帝喝后神清氣爽。故有鳥嘴茶的別稱！
八百秀才大師系列宋種單叢
以上就是鳳凰單叢為什么會(huì)被稱為鳥嘴茶的典故了。
從文中，我們也可以看出，鳳凰單叢喝下去是生津止渴的。鳳凰單叢成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
今天關(guān)于鳳凰單叢的介紹就講那么多先了，后續(xù)小編還會(huì)給小伙伴們帶來(lái)更多關(guān)于鳳凰單叢的資訊。

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